A Veglia sulle Aie di Montespertoli 2025
Tenuta Barbadoro apre cantina, giardino, vigneto e uliveto per la settimana dedicata all’evento “A Veglie sulle Aie”. Ogni sera serate rilassanti con cibo di qualità, i nostri vini, il nostro Olio Extra Vergine e piccoli eventi musica / teatro / danza ./ didattica.
A VEGLIA SULLE AIE
Da Mercoledì 6 a Martedì 12 AGOSTO 2025
Mercoledì 6
La comunità del cibo e dei grani antichi di Montespertoli con il suo
pane incontra DICIANNOVE, l’olio EVO dei produttori di Montespertoli.
Presente Gianni Paciscopi con il laboratorio di macinazione grano del
Mulino Paciscopi, visione durante la serata slide foto suggestive del
Circolo Fotografico Fermoimmagine dedicato alla filiera dei
Grani Antichi Montespertoli “dal seme al pane”.
Menù
Lasagne Grani Antichi con sfoglia grani antichi preparata da Manuel Pintore “i Matterelli Pasta Fresca”, con ragù di carne e besciamella senza lattosio, panzanella con pane grani antichi, bruschette con olio EVO Diciannove con il pane grani antichi del forno Nencioni e tagliere con prosciutto / salame / sbriciolona, pecorino toscano Alimentari Conticelli o variante tagliere vegetariano, bruschette pane grani antichi con pomodoro / peperoni / melanzane / pecorino oppure variante vagana senza formaggio con l’aggiunta della panzanella di pane grani antichi.
Cantuccini grani antichi Forno Nencioni e Vin Santo Barbadoro.
Giovedì 7
Visita guidata ore 19 nel vigneto, oliveta e cantina.
A seguire degustazione vini, oli e tagliere.
Menù
Tagliere con prosciutto / salame / sbriciolona e pecorino toscano oppure tagliere vegetariano con bruschette pane toscano forno Nencioni con pomodoro / peperoni / melanzane / pecorino o variante vagana senza formaggio con l’aggiunta della panzanella.
Cantuccini Pasticceria Fiorentina e Vin Santo Barbadoro.
Venerdì 8
Braciata con spettacolo teatrale
“intratteniamoci con gli incant’attori”
Emanuele Parrini, Monica Arrighi e Rossano Falai.
Menù
Bruschette al pomodoro, crostini con patè di fegato tradizionale toscano, BRACIATA con rostinciane / salsicce / scamerita / rigatino della storica Macelleria Chiappi di San Quirico in Collina. Contorno di verdure grigliate, peperoni / zucchine / melanzane / fagioli cannellini.
Crostata della Pasticceria Fiorentina.
Sabato 9
“ERO MORO A BARBADORO”
Serata giropizza nel tradizionale formo a legna Felici, con il pizzaiolo
Carlo Capodarca accompagnato dal nostro vino rosato “Alvarosè”.
Menù
Focaccia di benvenuto, giropizza con Margherita / Napoli / Prosciutto
e Funghi / Vegetariana / Zucchine e Pecorino / Fantasia del pizzaiolo.
GELATI Tartufi bianchi o neri.
Domenica 10
“Tango di San Lorenzo”
Cena vegetariana con spettacolo di musica dal vivo con il fisarmonicista Andrea Comuzzi e l’esibizione di danza della scuola Tango Queer Firenze.
Menù a cura di TERRE AL SOLE
Fantasia di crostoni con verdure, pinzimonio di verdure con Salsa Gazpacho,
bruschetta con EVO Barbadoro, insalata fredda di riso
basmati con germogli e fiori, paccheri con pomodorini e basilico fresco
(senza uovo per i vegani), melanzane alla parmigiana senza lattosio.
Cantuccini artigianali con vin santo Barbadoro o crostata artigianale
con marmellata di arancia e albicocca (macedonia per i vegani).
Lunedì 11
Visita guidata ore 19 nel vigneto, oliveta e cantina.
A seguire degustazione vini, oli e tagliere.
Menù
Tagliere con prosciutto / salame / sbriciolona e pecorino toscano oppure tagliere vegetariano con bruschette pane toscano forno Nencioni con pomodoro / peperoni / melanzane / pecorino o variante vegana senza formaggio con l’aggiunta della panzanella.
Cantuccini Pasticceria Fiorentina e Vin Santo Barbadoro.
20€ compreso calice vino
Martedì 12
Visita guidata ore 19 nel vigneto, oliveta e cantina.
A seguire degustazione vini, oli e tagliere.
Menù
Tagliere con prosciutto / salame / sbriciolona e pecorino toscano oppure tagliere vegetariano con bruschette pane toscano forno Nencioni con pomodoro/ peperoni / melanzane / pecorino o variante vegana senza formaggio con l’aggiunta della panzanella.
Cantuccini Pasticceria Fiorentina e Vin Santo Barbadoro.
20€ compreso calice vino
Tenuta Barbadoro
Via Volterrana sud 45
Montespertoli, Firenze
Per PRENOTAZIONI
Alessia 3484624075
Alessandro 3382517675
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